Les Gourmandises d'un Cricket

31 janvier 2015

Frites de patates douces au four

Ayant reçu des patates douces dans notre panier Potager city de la semaine dernière, j'ai eu envie de les cuisiner d'une manière différente de d'habitude. INGREDIENTS (pour 2 personnes) 3 patates douces 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à...

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Tags: four, patate douce, frites

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29 janvier 2015

Lasagnes à la bolognaise version 2

L'année dernière, je vous présentais mon plat préféré : les lasagnes à la bolognaise! La semaine dernière, nous avions une invitée pour le dîner et je me suis mise à chercher une nouvelle recette et je suis tombée sur celle-là sur Marmiton que j'ai un...

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Tags: bolognaise, lasagnes, pâtes

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28 janvier 2015

Soupe de potiron et carottes

Eh oui, nous sommes en pleine saison des soupes! En voilà une, bien colorée pour lutter contre la grisaille du ciel =) INGREDIENTS (pour 6 personnes) 1/2 potiron 10 carottes 1 oignon 1 bouillon cube de volaille 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20cL...

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Tags: carotte, Soupe, Velouté, potiron

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17 janvier 2015

Pavé de saumon au piment d'espelette en cuisson basse température

Fan de ce type de cuisson depuis ma lecture d'un des livres d'Hervé This, je vous présente ma première recette de poisson réalisée en cuisson basse température. Cette cuisson douce est parfaite pour ne pas surcuire le poisson et avoir une cuisson maîtrisée...

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Tags: Saumon, citron, citron vert, basse température, cuisson douce, piment d'espelette

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23 décembre 2014

Ballottines de dinde à la tapenade et au chorizo

Hmmm... encore une recette "association de restes du frigo" qui était délicieuse. Léger, goûteux, une viande très tendre, nous nous sommes régalés! A refaire et à décliner à l'infini ;) INGREDIENTS (pour 2 personnes) 2 escalopes de dinde 1 fromage Kiri...

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Tags: Dinde, escalope, ballottine, olive, restes, tapenade

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10 décembre 2014

Avocat farci aux deux saumons

Comme j'ai un trajet un peu long le soir de mon travail jusqu'à chez moi, j'ai le temps de réfléchir au repas du soir et voilà ce qu'a donné une de mes réflexions de cette semaine... INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) 2 avocats mûrs 1 filet de saumon frais...

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Tags: avocat, Saumon, entrée, saumon fumé

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7 décembre 2014

Poêlée de kale & carottes aux lardons

Toujours dans notre découverte du kale, nous avons décidé de le déguster cuit après l'avoir goûté en salade. Et c'est monsieur Cricket qui s'en est chargé! INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) 150g de chou kale 3 petites carottes 200g de lardons 1/2 oignon...

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Tags: légume, chou, kale

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6 décembre 2014

Flan pâtissier de Papilles & Pupilles

Je vous présente l'une de mes gourmandises préférées : le flan pâtissier! Je cherchais une recette et comme j'aime beaucoup le blog Papilles & Pupilles, je me suis laissée tenter par sa recette que j'ai très légèrement modifiée... INGRÉDIENTS 1 pâte feuilletée...

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Tags: Flan, goûter, dessert, flan pâtissier, tarte au flan

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24 novembre 2014

Tartiflette

Aujourd'hui, je vais mettre à l'honneur mon homme qui a pas mal cuisiné ce week-end, eh oui la cuisine est une passion commune à la maison. Et comme nous approchons de l'hiver, la tartiflette version Monsieur Cricket était de rigueur! Voici la recette......

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Tags: pomme de terre, gratin, hiver, tartiflette

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21 novembre 2014

Salade de kale à l'orange, avocat et crevettes

A la maison, c'est monsieur Cricket qui fait les courses. Et heureusement, parce que je déteste ça! En plus, j'ai la chance d'avoir un homme qui est au courant de toutes les dernières tendances culinaires... Alors quand il est tombé sur du kale en faisant...

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Tags: Salade, avocat, crevette, orange, chou, kale, tendance

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